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發(fā)酵生產(chǎn)車間噬菌體雜菌污染解決方案!

更新時間:2023-07-13   點擊次數(shù):1488次

噬菌體 


噬菌體污染對任何需要細菌生長的過程都是一個重要的風(fēng)險,特別是在生物技術(shù)和食品工業(yè)、乳制品生產(chǎn)中。不需要的噬菌體的存在可能會導(dǎo)致生產(chǎn)延遲、產(chǎn)品質(zhì)量下降,或者在最壞的情況下導(dǎo)致總產(chǎn)量損失。因此,持續(xù)的噬菌體監(jiān)測和嚴(yán)格應(yīng)用適當(dāng)?shù)目刂拼胧┦遣豢缮?/span>的。事實上,應(yīng)該采取系統(tǒng)的噬菌體污染預(yù)防方法因此,及時有效地解決噬菌體污染問題對于保證發(fā)酵生產(chǎn)的順利進行至關(guān)重要。


發(fā)酵企業(yè)不速之客!

噬菌體




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什么是噬菌體?

噬菌體是一種寄生于細菌的病毒,也稱為噬菌體病毒。它們通過感染細菌進行復(fù)制和擴散,最終導(dǎo)致細菌的溶解和死亡。噬菌體在自然環(huán)境中廣泛存在,尤其在生物發(fā)酵場所的空氣、水和工作表面等處,都可能存在噬菌體的污染。(它的抗性高,傳統(tǒng)消毒方式無法將其很好的殺滅)

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phage

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 噬菌體的危害 

在生物發(fā)酵生產(chǎn)中,隨菌體會同熱生產(chǎn)菌株,影響其生長和代謝過程,最終影響產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外,噬菌體本身也會成為生產(chǎn)菌株的污染源,影響產(chǎn)品的無菌性和純度,甚至導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備的故障。














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 噬菌體污染途徑

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噬菌體是原核生物病毒。非常微小,其直徑為0. 1 μm;不具有完整細胞結(jié)構(gòu);只含有單一核酸。它的感染能力非常強,極易感染用于發(fā)酵的細菌和放線菌。傳播蔓延的速度非???,且很難防治,對發(fā)酵產(chǎn)生有巨大的威脅。它可以通過環(huán)境污染、設(shè)備的滲漏或死角、空氣系統(tǒng)、培養(yǎng)基滅菌過程、補料、取樣及其他操作過程進入到發(fā)酵系統(tǒng)中。

噬菌體廣泛存在于適合宿主菌生存的泥土,污水和空氣中,發(fā)酵生產(chǎn)中使用的微生物幾乎都有被噬菌體侵染的可能性。噬菌體浸染就是發(fā)酵人的噩夢,但它是可以被破除的。

奧克泰士分析中得出關(guān)鍵控制點:原料的預(yù)處理消毒,生產(chǎn)中的車間環(huán)境,設(shè)備器具,發(fā)酵罐體等都是直接造成二次污染的關(guān)鍵點,需要在發(fā)酵前做整體的消毒殺菌工作及日常維護檢測。














04

 去除噬菌體的方法 

為了保障生產(chǎn)環(huán)境的無菌狀態(tài),生物發(fā)酵企業(yè)需要采取一系列措施去除噬菌體的污染以下是一些常用的方法:

常用消毒方法


1.物理方法

物理方法是指通過物理手段去除噬菌體,例如高溫滅菌,紫外線等。這些方法簡單易行,但也有其局限性,殺菌效力只能去除噬菌體的一部分,高溫滅菌和紫外線輻射對設(shè)備和物品也會造成一定的損害。

2.化學(xué)消毒方法

化學(xué)方法是指使用化學(xué)消毒劑去除噬菌體,例如過氧乙酸、兩相復(fù)合型銀離子消毒劑等。這些化學(xué)消毒劑具有強烈的殺菌作用,可以去除大部分的噬菌體,但也需要注意消毒劑的濃度和安全使用方法,以避免對生產(chǎn)設(shè)備和人員產(chǎn)生不利影響。

奧克泰士復(fù)合型銀離子消毒劑在殺菌穩(wěn)定性,安全性、兼容性方面有很大的優(yōu)勢,可根據(jù)生產(chǎn)需要自行選擇。

3.生物方法

生物方法是指使用其他細菌或病毒對噬菌體進行防治,例如利用具有廣譜殺菌作用的噬菌體或利用分子生物學(xué)技術(shù)針對特定的噬菌體進行干預(yù)。這些方法相對于物理和化學(xué)方法而言更加精準(zhǔn)和有效,但也需要特定的技術(shù)和設(shè)備支持。

四、無菌環(huán)境的維護

除了去除噬菌體,生物發(fā)酵企業(yè)還需要采取一系列措施維護無菌環(huán)境,確保產(chǎn)品的無菌性和質(zhì)量。例如定期對生產(chǎn)場所進行清潔和消毒、采取無菌操作措施,嚴(yán)格控制進出口等,這些措施都需要生產(chǎn)人員高度重視和落實。

總之,去除噬菌體是生物發(fā)酵企業(yè)維護無菌環(huán)境的重要一環(huán)。通過選擇合適的去除噬菌體方法,并采取一系列措施維護無菌環(huán)境,生物發(fā)酵企業(yè)可以提高產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力,保障客戶和消費者的健康和安全。 

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發(fā)酵車間噬菌體污染是不可避免的,噬菌體、雜菌并不可怕,在解決發(fā)酵生產(chǎn)中預(yù)防和防治噬菌體浸染問題具有重大意義,最關(guān)鍵要找到合適有效殺滅噬菌體雜菌的控制方案。














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 關(guān)于我們

奧克泰士德國進口消毒劑,利用德國先進微生物控制技術(shù)(生態(tài)環(huán)保消毒理念),應(yīng)用廣泛(發(fā)酵原料,生產(chǎn)車間環(huán)境,設(shè)備器具,發(fā)酵罐等),有效解決生物發(fā)酵過程中的各種頑固性微生物污染問題。

Oxytech優(yōu)勢


1) 廣譜型殺菌,一種產(chǎn)品就能全面殺滅細菌、真菌等,包括霉菌、芽孢、噬菌體等各種類型微生物。

2) 有效應(yīng)對高抗性微生物污染,高數(shù)量等級微生物污染。

3) 食品級生態(tài)型,產(chǎn)品性狀為無色無味的透明液體,作用完畢后分解為水和氧氣。

4) 良好的材料兼容性,基本無腐蝕,保護設(shè)備材料。

5) 相關(guān)案例支持,擁有豐富的微生物處理經(jīng)驗。

6) 根據(jù)現(xiàn)場具體的微生物狀況,提供科學(xué)針對性的解決方案。



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